500 g di farina 00
30 g di farina di mais
200 g di zucchero
30 g di burro
120 g di margarina
1 uovo
40 g di latte fresco
una bustina di lievito
un pizzico di sale
30 g di corn flakes macinati
Lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi le farine ed il lievito. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere una sfoglia alta 3 mm e con un bicchiere infarinato sull'orlo o con uno stampino tagliare tanti tondi.
Cuocere in forno a 180° per 10- 12 minuti su una teglia imburrata.
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