• 5 mormore da 250 g
• 5 filetti di acciughe
• 1 limone spremuto
• 5 foglie di alloro
• sale
• pepe
• prezzemolo
• olio extravergine d'oliva
• ½ bicchiere di vino bianco
Lavate e se volete squamate le aiole. Tritate con un abbondante olio i filetti di acciughe, sale, pepe, prezzemolo, aggiungete la spremuta
di limone e mescolate bene.
Bagnate dentro e fuori il pesce con la salsina, mettete dentro una foglia di alloro, irrorate di vino. Appoggiate il pesce in carta da forno unta d’olio e fate un cartoccio infornate a 180°C per 30 minuti circa.(stefano58 di cosacucino)
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