Ricetta tipica siciliana, tutti i bar ne sono forniti e non credo mai un turista li abbia provati.
• 4 panini raffermi tipo rosette
• latte
• zucchero
• crema al cioccolato
• 1 uovo
• pangrattato
• olio
Raschiate la crosta dei panini raffermi, fate un buco nella parte inferiore, asportate la mollica e inzuppare di latte zuccherato. Riempite il vuoto con crema al cioccolato, rimettere la pasta asportata per il buco e passare nell'uovo battuto, nella farina e nel pangrattato. Friggere in abbondante olio.
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